menu cucina italiana brighton

Il ristorante italiano Zafferelli di Brighton rispecchia la caratteristica principale della cucina italiana e cioè la sua estrema semplicità confermata dalla presenza nel menu di numerosi piatti composti da 4 fino ad 8 ingredienti.

Lo chef Rufino del ristorante italiano Zafferelli di Brighton, in piena e spontanea sintonia con l'orientamento generale dei cuochi italiani, fa affidamento alla qualità degli ingredienti piuttosto che alla complessità delle preparazioni, pienamente convinto che i piatti e le ricette della cucina italiana sono spesso stati inventati e realizzati dalle nonne piuttosto che dagli chef.
E' per questo che molte ricette realizzate dallo chef Rufino del ristorante Zafferelli di Brighton sono perfettamente adatte alla cucina casalinga e, pertanto, ad incontrare felicemente i più differenti e sofisticati palati.

Palati e gusti che saranno soddisfatti anche da quanto lo chef Rufino del ristorante Zafferelli di Brighton ritiene giustamente parte integrante di un vero menu di cucina italiana e cioè formaggi e  vini, componente importante e ricca della cucina in tutte le sue variazioni, giustamente tutelate dalla normativa inerente la Denominazione di origine controllata (Doc).

Anche il caffè, specialmente l'espresso, è divenuto importante nella cucina e nel ristorante italiano Zafferelli di Brighton riuscirete a terminare un pasto appagante e fedele alle tradizioni con un caffè altrettanto degno di nota.

Martedì, 02 Aprile 2013 21:43

Zafferelli - Italian Restaurant

Dotato di personalità esuberante e professionalità costruita in oltre 40 anni di attività in ben 3 continenti, Mario Bove (Zafferelli per tutti) è il perno, l'anima, il motore dell'omonimo ristorante che dirige da una decina di anni.